L’Abondance – Un sommet d’excellence – Fred Lafont-Féraud

L’Abondance Un sommet d’excellence – Fred Lafont-Féraud dédie ce nouveau livre à l’Abondance, race bovine de Haute-Savoie aussi appelée la Chablaisienne. L’auteur commence par conter son histoire, puis se consacre à son économie, ses fromages, ses particularités et les travailleurs qui lui sont liés. Le beau livre est largement illustré par les photographies de Fred Lafont-Féraud. L’ouvrage autoédité est une reliure cartonnée, cahiers cousus et dos droit repincé, imprimé en offset HR-UV trame 240 en quadrichromie sur couché moderne demi-mat.

À ses qualités physiques rudement sélectionnées par les reliefs de Haute-Savoie, à son poids de chaire qu’elle véhicule sans problème sur les chemins des alpages, à son insolente santé et sa longévité incomparable, à ses vêlages répétés et ses multiples lactations, le jeu subtil des formes de sa robe pie-rouge confère à l’Abondance une touche d’élégance singulière, et sa douceur, sa docilité de caractère ajoutent encore une touche de grâce à l’ensemble.

Ce sont précisément ces traits qui font de la race Abondance un sommet d’excellence.

Extrait du livre