30° Foire aux fromages et aux vins de Compiègne

Ce beau livre de 112 pages de photographies noir et blanc et couleur de Jean-Pierre Gilson a été édité à l’occasion du 30ème anniversaire de la Foire aux fromages et aux vins de Compiègne. Les photographies sont présentées par ordre des terroirs de fromages et vins : Champagne, Maroilles, Alsace, Château-Chalon, Chablis, Bourgogne, Savoie, Chablis, Mâconnais et Beaujolais, Provence, Cévennes, Jurançon, Bordelais, Normandie, Saumur, Bourgueil, et Sancerrois. L’ouvrage est préfacé par Philippe Marini, Maire de Compiègne, et par Nicolas Leday, Président de l’association Foire aux fromages et aux vins et maire-adjoint de Compiègne.

Au début de l’aventure, en créant l’association Foire aux Fromages et aux Vins de Compiègne, nous étions une poignée de bénévoles. Au fil des ans, plusieurs dizaines se sont succédés afin de « grossir » les effectifs, mais toujours avec la même passion, la même convivialité, l’amour de la bonne chère et du bon vin. Certes, il y a les deux jours de foire, de rires, de bonne humeur et de plaisirs culinaires mais tous ces bénévoles,durant de longs mois, bouillonnent d’idées pour que cet évènement soit et reste l’un des plus prisés du Compiégnois.
A ceux qui sont passés, et à ceux qui sont toujours présents, merci pour leur dévouement et pour leur amitié.
– Quatrième de couverture